Средиземноморская диета.



Средиземноморский рацион составляют натуральные продукты - злаковые и зерновые культуры, овощи и фрукты, мясо и рыба, оливковое масло.

Процентное соотношение продуктов при средиземноморской диеты:

 - Углеводы в виде овощей, зелени, фруктов, орехов, хлеба, макарон, зерновых - 60%

- Жиры в основном оливковое масло - 30%

- Белки в виде рыбы жирных сортов и мяса - 10%

 - Вино в небольших количествах.

Особености приготовления блюд:
В приготовленные блюда добовляют много специй и острых приправ. Широко используется лук, чеснок, сельдерей, петрушка, укроп, базилик. Овощные блюда подаются в сыром или отварном виде. Рыбные блюда готовят на открытом огне либо тушат с овощами.  В качестве десерта используются свежие фрукты. В средизимноморье в пищу употребляют много макарон или пасты.

Рецепт приготовления пасты:
Ингридиенты: 350 гр макарон паккери, 400 гр кабачков, 300 гр спелых помидор, черные маслины без косточек, оливковое масло, базилик, соль перец.

Приготовление:
1.Помидоры бланшировать в течении 30 секунд, снять шкурку, удалить семена, порезать на кубики. Кабачок тоже нарезать на кубики и мелко измельчить горсть маслин.
2.В сковороде разогреть масло добавить маслины и кабачок и обжарить на сильном огне в течении 5 минут. Посолить и поперчить.
3.Отворить макароны в подсоленой воде. Слить воду и добавить к кабачкам с оливками. Туда же добавить помидоры и немного масла. Обжарить вместе в течении 1 минуты, выложить на блюдо, сверху посыпать базиликом.

Обсудить!

Оставьте своё мнение в истории


Похожие диеты


Есть мнение о диете <Средиземноморская диета.>?

Вы можете обсудить диету <Средиземноморская диета.> на нашем форуме и в комментариях к диете




Оценки диеты
0

 

owoman.net © 2018 - Красота, здоровье, любовь.

Политика конфиденциальности Реклама на сайтеАдминистрацияReport Abuse